Экономия есть, и она довольно ощутимая. На мусорных пакетах экономишь примерно 40-50%, потому что органические отходы составляют большую часть бытового мусора. Выносить мусор приходится реже, что тоже экономия времени и сил. Если платишь за вывоз мусора по весу или объему, то экономия еще больше. Плюс нужно учитывать косвенную экономию - меньше засоров в раковине, меньше неприятных запахов, не нужны освежители воздуха.