Смею огорчить, карась-не промышленная рыба, после спуска пруда, как правила, остатки мелкого карася выбивают амиаком (цестерна мочи КРС в пруд).... ИМХО, надо где то кинуть мелкую сеть, да и надёргать..... Видел зарыбок в продаже карп, белый амур, толстолоб, карася ни когда не видел.....