Если она любит минимализм, я бы смотрела небольшие сердечки без лишнего декора или с совсем маленькой вставкой. Такие серьги выглядят нежно, но не слишком «романтично», поэтому их спокойно можно носить каждый день. И я бы еще обращала внимание на застежку - для подарка лучше выбрать максимально удобный вариант, например английский замок или пуссеты.